Faut que je le dise avant tout: J’adore la viande. Je suis une vraie carnivore dans l’âme. J’aime mon steak super-saignant et si je le pouvais je me nourrirais de tartare de boeuf matin-midi-soir. Et plus encore.
Il y a un moment, j’ai décidé de faire plus attention à mon alimentation (voir ce billet) et de manger un max de légumes (bios), de boire beaucoup d’eau et d’éviter le resto. J’étais bien heureuse comme ça. Sauf que je suis tombée sur une vidéo horrible présentant les vaches à l’abattoir McDo, incapables de tenir sur leurs pattes, maltraitées… C’était HORRIBLE.
Allez savoir pourquoi, j’en ai vu des tonnes de vidéos d’animaux à l’abattoir. Elles me font toutes réagir sur le coup, mais jamais je ne change mon régime alimentaire pour autant. Pourquoi la vidéo de McDo m’a autant bouleversée? I don’t know. Je ne mange même pas de McDo. Mais c’est comme ça.
Et j’ai décidé de devenir végétarienne. Genre.
Genre, parce que, pour l’instant, je ne suis pas une vraie de vraie végétarienne. Je crois que le bon terme est "Flexitarienne". C’est à dire, je mange 99% végé à la maison, mais je me permet de la viande si mon corps en réclame vraiment (De la viande bio provenant de fermes locales). 99% végé au resto, parce que s’il n’y a pas d’option végé sur le menu, je ne vais pas m’empêcher de manger si je suis avec des amis. Et 50% végé chez les autres, parce que si ma grand-même m’invite à diner et me fait son faaaabuleux roastbeef accompagné de patates pilées, je n’irai pas le refuser.
Alors voilà. Un jour j’ai décidé de devenir semi-végétarienne, et pour l’instant j’ADORE ça. Je me sens plus énergisée, moins endormie après les repas et j’ai du plaisir à cuisiner de nouveaux petits plats.
Êtes-vous végétarien? Avez-vous des recettes à me proposer?
Je te suggere les sites Web – blogues Soya et Chocolat, Oh she glows et Peas and Thank you. Mes bibles vituelles tellement tout est genial.
Félicitations pour ton nouveau mode de vie! J’ai fait le move vers le flexitarisme il y a quelques mois et mes repas n’ont jamais été aussi variés et bons! Il y a aussi 101 Cookbook et Naturally Ella qui contiennent pleins de belles recettes végé et végan. (Tu peux aussi faire des recherches sur les site de Ricardo et di Statio avec les mots-clés «végé» et «végan»).
J’ai adoré le livre "Le grand livre de la cuisine végétarienne". Des recettes simples, faisables et très appétissantes!
Moi aussi j’essaye de diminuer grandement ma consommation de viande, mais je suis encore TRÈS loin du végétarisme hélas